LAKTO fermentazioa
EGUNA: Larunbata, azaroak 18.
ORDUA: 10:30etatik 13:30etara (iraupena: 3 ordu).
LEKUA: LURLAB Ataun (San Gregorioko Bikario Etxea)
NORENTZAKO: 16 urtetik gorako helduentzako.
(Ez da aurretik inongo ezagutzarik behar.)
Lakto-fermentazioa edo lakto-hartzidura, duela milaka urtetik erabiltzen den prozesu natural bat da, elikagaiak eraldatzen dituena, haien zaporea hobetzen duena eta bakterio onberak erabiliz haien nutrizio-balioa handitzen duena. Metodo honek elikagaiak kontserbatzeaz gain, probiotikoekin aberasten ditu, digestio osasungarri baterako funtsezkoak direnak.
Tailer honetan, elkarlaneko ikaskuntzako esperientzia paregabe batera gonbidatzen zaitugu. Ohiko tailer bat baino gehiago, parte hartzeko saio bat izango da eta bertaratuko diren guztiak ikasleak eta irakasleak izango dira. Ez da klase magistraleko egiturarik egongo; aitzitik, lankidetza eta esperimentazio giroa sustatuko dugu. Elkarrekin, hainbat hartzigarri prestatuko ditugu, prozesuan ezagutzak, teknikak eta aholkuak partekatuz.
Jarduera hau 16 urtetik gorako edozein pertsona helduri irekita dago eta ez da aldez aurreko inongo ezagutzarik behar. Aukera ezin hobea da komunitatean hartziduraren artea ikasteko, partekatzeko eta gozatzeko. Zure zain gaude hartzitutako elikagaien zapore eta onurak elkarrekin aztertzeko!
Beharrezko oinarrizko osagaiak eta materiala LURLABen egongo dira eta parte hartzaileek ilusioa eta ikasteko gogoa bakarrik ekarri beharko dute. Hala eta guztiz ere, norbaitek osagai edota material gehigarria ekarri nahi baditu, horiek ere ongietorriak izango dira.
Izena emateko sakatu beheko botoian eta bete galdeketa.
